From: El aderezo
Servings: 8
Tags: vegetarian, low acidity
Last Made: July 1, 2025
Scott:
Ana:
Alex:
Ingredients
- 1 cebolleta
- 1 bolsa verduras de menestra congeladas
- 150 g sobrasada
- 2 cucharadas salsa tomate
- Sal
- Pimentón 2 tsp
- Aceite de oliva para freir
- 2 latas escurridas de garbanzos
Steps
En una cazuela o sartén pochamos durante un par de minutos a fuego medio-fuerte la cebolleta picada.
Añadimos las verduras congeladas y mezclamos suavemente.
Incorpormamos la sobrasada, el pimentón y las dos cucharadas de tomate.
Rehogamos unos minutos. Abrimos el bote de garbanzos y añadimos todo el contenido de su interior. El líquido y la legumbre.
Mezclamos suavemente, subimos el fuego hasta que empiece a hervir.
En este momento bajamos el fuego y dejamos cocer durante unos minutos, ocho o diez.
Comprobamos el punto de sal, rectificando si hiciera falta.
Retiramos del fuego y dejamos reposar
Comments
ana @ July 1, 2025, 2:28 p.m.
Idea diferente de menestra